Tritt man in eine Markthalle ein, nehmen Gerüche, Farben, das bunte Treiben, die Kraft der Nahrungsmittel sofort gefangen. Man kann nicht anders, als vor dem Aufgebot an Produkten zu kapitulieren und sich in den Bann dieser kulinarischen Stätte der Superlative ziehen zu lassen. In Valencia kommt man um den Besuch der im historischen Altstadtviertel gelegenen Plaza del Mercado nicht herum – ein Handelsplatz während des Mittelalters –, deren Zentrum der im Jugendstil erbaute, spektakuläre Mercado Central bildet. Die Kuppeln aus Eisen, Glas und Keramik der 1928 neu erbauten Markthalle ragen 30 Meter in die Höhe. Die Fläche des in zwei Zonen geteilten Gebäudes beträgt mehr als 8.000 Quadratmeter, auf denen fast 400 der Markthalle angeschlossene Händler ihre Waren anbieten. 1.500 Menschen arbeiten in einer der schönsten und größten Markthallen Europas, die 15.000 Besucher täglich zählt.

Man schwimmt mit im Menschenstrom und lässt sich durch die gassenartig angelegten Passagen an den… weiter lesen