Als sie Anfang der Woche das neue Logo „ohne Gentechnik“ im Augustinerkeller zu München vorstellte, das tierische Produkte zieren soll, die ohne gentechnisches Futter hergestellt wurden, dachte Ilse Aigner vor allem an Milch, Fleisch und Eier. Aber auch Fische aus Aquakulturen, ob Lachs, Tilapia, Seebrasse oder der gute alte Karpfen vertilgen Gentechnikfutter. Wie also sieht es aus mit Fischstäbchen, Krabben und Räucherlachs ohne Gentechnik?
Die boomende Fisch- und Schalentier-produktion in Aquakulturen ist nicht nur eine Alternative zum schwindenden Fischfang auf hoher See. Sie ist ihrerseits mittlerweile auch die wichtigste Verwertungsindustrie für Fischmehl, das mit Schleppnetzen und Riesenstaubsaugern aus den offenen Ozeanen gefangen wird. Ein Drittel des wilden Fischfangs wird zu Fischmehl und -öl verarbeitet und die gewaltige Entnahme gefährdet die Nahrungskette des Pazifik und Atlantik. Die Konversionsraten sind dabei, wie in der Fleischindustrie, deprimierend: 2,5-7 Kilo Fischmehl werden gebraucht um ein Kilo Zuchtfisch zu produzieren, berichtet die Organisation Food and Water Watch. Eine weitere Steigerung der Fischmehlproduktion ist deshalb kaum noch möglich. Aquakulturen dagegen sind die am schnellsten wachsende Tierproduktions-Industrie der Welt.
Deshalb gilt vor allem Soja als Alternative und extrudierte Soja als Fischfutter gehört zu den wichtigsten neuen Soja-Märkten, auch wenn es bisher nicht gelingt, Fischen, die sich traditionell von anderen Fischen ernähren, mehr als 35% Soja unterzujubeln.
Die American Soybean Association und das US Soybean export Council investieren massiv in den neuen Exportmarkt. Ihr Hauptziel sind die asiatischen Länder, die mittlerweile den Löwenanteil der amerikanischen Sojaproduktion importieren; aber auch die Türkei und Ägypten. Fisch und Shrimps aus diesen Aquakulturen sind also mit hoher Wahrscheinlichkeit gentechnisch gefüttert. Ein weites Feld für garantiert gentechnikfreie Produkte also.
Siehe auch: ASA Supports President Obama’s Budget Request For Aquaculture Research
