Ab dem 15. August kostet eine Packung tazpresso bei uns nicht mehr 4,29 Euro, sondern 4,85 Euro. Der Kaffee, der sowohl biologisch angebaut als auch fair gehandelt ist, stammt von drei Kaffeebauern-Genossenschaften in Afrika: Der Sidama Union in Äthiopien, der Gumutindo Coffee Association in Uganda und der Kagera Cooperative Union in Tansania.

Grund für die Preiserhöhung ist ein Anstieg der Weltmarktpreise, und dafür gibt es mehrere Ursachen: Qualitativ hochwertiger Kaffee wird schon länger sehr stark nachgefragt – auch Bio-Kaffee aus Fairem Handel. Und die Nachfrage steigt übrigens nicht nur in hoch entwickelten Ländern. In Anbau- und Schwellenländern ändert sich der Lebensstil, immer mehr Menschen trinken ihren Qualitätskaffee selbst. Gleichzeitig sinkt das Angebot – unter anderem, weil Kolumbien als wichtiges Kaffeeland mit Schädlingsbefall zu kämpfen hat und deshalb seit längerer Zeit nur die Hälfte seines Kaffees ernten kann. Durch die steigende Nachfrage bei nicht entsprechend steigendem Angebot gehen die Preise in die Höhe. Hinzu kommen Spekulationsgeschäfte auf dem Kaffeemarkt. Daher wird derzeit nicht nur tazpresso teurer, sondern Kaffee allgemein.

Die taz kooperiert bei der Kaffeeherstellung mit der Gepa. Die Gepa zahlt immer mindestens 190 US-Dollar pro 100 amerikanische Pfund (454 Gramm) als fairen Preis an die Genossenschaften, in denen die Kaffeebauern sich zusammenschließen. Aber auch der Börsenpreis für Kaffee spielt eine Rolle. „Es kann ja nicht fair sein, wenn wir für biologisch angebauten Kaffee weniger zahlen als die Börse für nicht biologisch angebauten Kaffee“, sagt Hans-Jürgen Wozniak, Kaffee-Produktmanager bei der Gepa und einer der Väter des tazpresso. Daher erhalten die Genossenschaften auf jeden Fall mindestens den Börsenpreis plus 30 Dollar Bio-Zuschlag plus 20 Dollar Fairhandels-Zuschlag. Mit dem Zuschlag können die Genossenschaften zum Beispiel Gemeinschaftsprojekte finanzieren – in Tansania etwa der Bau von Schulen und von Lagerhäusern für Rohkaffee. Sobald der Börsenpreis bei über 140 Dollar liegt, zahlt die Gepa also mehr als ihren Mindestpreis von 190 Dollar. Und derzeit liegt der Börsenpreis bei 250 Dollar.

Angesichts der bevorstehenden Preiserhöhung möchten wir daher empfehlen: Bevorraten Sie sich! Im taz-Shop gibt es die 250-Gramm-Packung noch knapp vier Wochen lang zum alten Preis von 4,29 Euro. Noch mehr Bohnen pro Euro gibt es mit dem 1-Kilo-Paket für 16,90 Euro.

Fair kommt gut an: Der tazpresso-Absatz liegt derzeit bei 75,6 Tonnen pro Jahr (Zeitraum: April 2010 bis März 2011). Den tazpresso gibt es auch bundesweit bei Rewe, Edeka, Kaisers und Tengelmann sowie vereinzelt bei Familia, Tegut und Hit. Auch Cafés, Bioläden und Eine-Welt-Läden verkaufen tazpresso, die Liste gibt es hier. Die Preise können hier von den Preisen im taz-Shop abweichen. Am besten schmeckt der tazpresso aber natürlich immer noch frischgebrüht im taz-Café in Berlin-Kreuzberg, Rudi-Dutschke-Straße 23.